HOME>特集>料理や接客が好きなら、厨房やホールで働こう

ホールスタッフの求人内容

店内

飲食店の求人は、ホールスタッフと厨房スタッフに大きく分かれます。店内ホールにて、オーダーを聞いたり出来上がった料理をテーブルまで運んだりして接客する仕事が、ホールスタッフです。来客のテーブル案内や片付け、そしてレジでの会計も行います。店内の掃除も、ホールスタッフが行うことが多いです。ホールの仕事はお客様と直接接するため、接客マナーやコミュニケーション能力が必要となります。モーニングやランチタイムはホールも慌ただしくなるので、テキパキと臨機応変に動く力も必要です。お客様の笑顔に触れることができてやりがいを感じることも多いでしょう。

厨房スタッフの求人内容

接客業よりも調理をしたいのであれば、飲食店の厨房スタッフの求人が向いています。厨房スタッフの仕事は、料理場にてオーダーが入った料理を作ります。お店によっては、調理を任せられるのは社員のみでアルバイトはサラダの盛り付けやドリンクを注ぐなどの簡単な作業がメインとなる所もあるでしょう。そのほか、食器洗いや食材の買い出しなども行います。ホールが忙しいときはヘルプとして、会計係を厨房の人が行う場合もあります。厨房の仕事は、食材や料理に関する知識やスキルが身に付く点がメリットです。食器洗いや野菜のカットなども上手になります。自分が作った料理を美味しいと言ってもらえることに、やりがいを感じることができます。